Oliven - Frikadellen

Rezept für Oliven - Frikadellen

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken , mit Hackfleisch, Ei, Zwiebel vermengen. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. 6 Frikadellen daraus formen , in eine gefettete Auflaufform setzen. In die Mitte der Frikadellen jeweils eine Mulde drücken.

Fein gehackte Oliven mit Knoblauch , Oregano mischen , in die Mulden der Frikadellen füllen. Jeweils ein Tomatenscheibe darauf legen , Käse darüber reiben.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 20 min. garen.

Zutaten

600g	Hackfleisch, gemischt
1	Brötchen, altbacken
1	Zwiebel(n), fein gehackt
	Salz, Cayennepfeffer
5EL	Oliven, schwarz, fein gehackt
5EL	Oliven, grün, paprikagefüllt, fein gehackt
1Zehe/n	Knoblauch (bis 2), gepresst
2TL	Oregano, getrocknet
2	Tomate(n)
150g	Käse am Stück, z. B. Gouda oder Emmentaler

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