Marmorkuchen mit Birnen

Rezept für Marmorkuchen mit Birnen

Fett schaumig rühren. Zucker , Eier nach , nach dazugeben. Anschließend etwas Salz , das Rum-Aroma zum Teig geben. Das Mehl , Speisestärke mit Backpulver mischen , ebenso zufügen.
Die Hälfte vom Teig jetzt in eine gefettete Form (Gugelhupf oder ähnliche) füllen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver, 25 g Zucker , ein wenig Milch mischen. Birnen (Menge nach Belieben) waschen, das Kerngehäuse entfernen , in Spalten schneiden. Diese nun auf den weißen Teig legen , den braunen Teig darüber geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C-200°C Ober-/Unterhitze ca. 90 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

300g	Butter
275g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
etwas	Salz
	Rum-Aroma
350g	Mehl
100g	Speisestärke
1Pck.	Backpulver
125ml	Milch
30g	Kakaopulver
25g	Zucker
	Birne(n) nach Bedarf (frisch oder aus der Dose)
	Fett für die Form
	Puderzucker zum Bestäuben

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