Paprika - Tomaten - Suppe

Rezept für Paprika - Tomaten - Suppe

Das Gehacktes in Olivenöl anbraten. Paprikaschoten putzen , in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen , würfeln. Beide Zutaten zum Gehacktes geben , mit anbraten. Tomaten waschen, klein schneiden , mit dazugeben. Tomatenmark beigeben , kurz mit anrösten. Mit der Brühe auffüllen. Kidneybohnen dazugeben , salzen , pfeffern. Ca. 15-20 Min. köcheln lassen. Danach die Sahne , den Sahneschmelzkäse einrühren , zum Schluss erneut mit den Gewürzen abschmecken.

Dazu passt Baguette.

Zutaten

750g	Gehacktes, gemischt
2	Paprikaschote(n)
3	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
1Dose	Kidneybohnen
3kl. Dose/n	Tomatenmark
1Becher	Sahne
3	Sahne-Schmelzkäse (Ecken)
1 ½Liter	Brühe
	Olivenöl
	Salz
	Paprikapulver
	Pfeffer
	Chilipulver
	Basilikum, getrocknet

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