Schokoladen - Amerikaner

ergibt 25 Stück

25g Vollmilchschokolade fein reiben. Butter , Diabetiker Süße mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Kakao , geriebene Schokolade mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Fett - Zucker - Masse rühren. Einige Tropfen Rum - Aroma einrühren.

Mit einem Teelöffel 25 Häufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E- Herd:200 Grad/Umluft 175 Grad) (Gas: Stufe 3) ca. 13 Minuten backen. Schokoladen Amerikaner auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Inzwischen je 25g Vollmilch Schokolade , Zartbitter Schokolade getrennt schmelzen. Hälfte der Amerikaner auf der flachen Seite mit Zartbitter Schokolade , Rest mit Vollmilch Schokolade einstreichen. Auf die Schokoladeflächen nun die jeweils andersfarbige Schokolade tropfen , mit einem Holzstäbchen feine Schlieren ziehen. Amerikaner trocknen lassen.

Zutaten

50g	Schokolade (Vollmilch, für Diabetiker geeignet)
100g	Butter
48g	Süßstoff (Diabetiker Süße)
2	Ei(er)
210g	Mehl
45g	Speisestärke
2TL	Backpulver
2	Kakaopulver
60ml	Milch
3Tropfen	Rum-Aroma
25g	Schokolade (Zartbitter, für Diabetiker geeignet)

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