HomeExotisches Gemüse - Curry zu Reis
Rezept für Exotisches Gemüse - Curry zu Reis
3 EL Sesamöl im Wok erhitzen , Möhren darin garen. Wenn die Möhren bissfest sind, Zwiebel , Lauch hinzufügen. 250 ml Ananassaft dazugießen , die erste Packung des Currypulver unterrühren. 100 ml Kokosmilch hinzugeben. Alles kochen lassen bis es leicht dickflüssig wird.
Die zwei Bananen mit der Gabel zerdrücken , unter das Gemüse heben. 250 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser , den Rest des Ananassaftes zum Gemüse schütten , die zweite Packung des Currypulvers hineinrühren. Nun ständig rühren, bis alles anfängt, leicht zu kochen.
Nun die Ananas unterheben , sofort zu gekochtem Reis servieren.
Wer möchte kann oben drauf noch Rosinen streuen.
Zutaten
| 10m.-große | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Stange/n | Lauch (kleine) |
| 1Dose/n | Ananas (580g) und den Saft |
| 1Dose/n | Kokosmilch |
| 2Pck. | Currypulver |
| 2 | Banane(n) |
| 4EL | Öl (Sesamöl) |
| evtl. | Rosinen |
| 2Tasse/n | Reis, wie gewohnt kochen |
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