Chipa guazú

Käse - Mais - Auflauf aus Paraguay

Den Käse reiben, Mais mit etwas Flüssigkeit im Mixer blenden. Die Zwiebeln fein würfeln. Alles zusammenrühren. Die Sahne , die Eigelbe hinzugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Eiweiß zu Eisschnee klopfen , unterheben. Die Masse in einer Backform (Glas) bei 150 Grad 30 Minuten backen.
Geeignet bei Glutenunverträglichkeit

Zutaten

200g	Mozzarella
2Dose/n	Mais
2	Zwiebel(n)
4EL	Sahne
6	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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