Nudel - Käse - Gratin

Rezept für Nudel - Käse - Gratin

Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen , kalt abschrecken.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Zwiebel abziehen, fein würfeln , in heißem Öl andünsten. TK-Gemüse zugeben, kurz andünsten, salzen , pfeffern. Die Putenbrustscheiben in kurze, etwa 1 1/2 cm breite Streifen schneiden.
Eier mit Sahne , Milch verquirlen. Die Hälfte des Käses unterrühren, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Die Auflaufform einfetten. Nudeln mit Erbsen , Möhren , Putenbrust in der form mischen, Eiermilch darüber gießen. Übrigen Käse überstreuen , im Ofen bei 175 Grad in etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

300g	Nudeln, (am Besten Spiralnudeln)
1	Zwiebel(n)
1EL	Öl
200g	Erbsen und Möhren, TK
150g	Putenbrust, geräucherte in Scheiben
4m.-große	Ei(er)
200g	Sahne
250ml	Milch
150g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form
	Muskat, gerieben

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