Überbackener Toast mit Mett

Rezept für Überbackener Toast mit Mett

Paprika, Champignons , Zwiebel in kleine Würfel schneiden , mit dem Mett verkneten. Das Ei dazugeben , ordentlich würzen. Die Masse auf die Toasts verteilen , im Backofen (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten bei 180°C backen. Bevor das Mett gar ist, die Käsescheiben auf die einzelnen Toasts legen , weiterbacken, bis er zerlaufen ist.

Dazu einen bunten Salat servieren. Kommt auf Parties immer gut an.

Zutaten

500g	Mett (Thüringer)
1m.-große	Paprikaschote(n), rot
1Dose/n	Champignons
1m.-große	Zwiebel(n)
8Scheibe/n	Käse (Scheibletten)
8Scheibe/n	Toastbrot
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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