HomeSchummelpilze mit Wachteleiern (2 Sorten)
Fingerfood und Partysnack
Für die 1. Sorte:
Von der Graubrotscheibe die Rinde r,herum entfernen , das Innere in etwa 15 mm große Quadrate schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, salzen, Knoblauchzehe hineinpressen , die Brotquadrate bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten braun sind. Auf Küchenkrepp abtropfen , erkalten lassen
Von den Tomaten auf der Stängelseite etwa ein Drittel abschneiden, aufessen oder entsorgen. Das größere Tomatenstück dient als Pilzkappe.
Einlegegurke in etwa 3 mm breite Scheiben schneiden.
Zahnstocherbestückung in der Reihenfolge Tomate-Ei-Gurkenscheibe-Brotquadrat.
Für die 2. Sorte:
Radieschen in der Mitte durchschneiden, die Stängelseite aufessen oder anders verwerten.
Mit einem Kugelausstecher Kugeln aus der Zucchini herausschälen , von der Fleischseite etwas abschneiden, so dass sie einen festen Stand haben.
Zahnstocherbestückung in der Reihenfolge Radieschen-Ei-Zucchini.
Zutaten
| 12 | Ei(er) (Wachteleier) |
| 6 | Kirschtomate(n) |
| 1 | Gurke(n) (Einlegegurke), frisch |
| 1Scheibe/n | Graubrot |
| Butter | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| 6 | Radieschen |
| 1 | Zucchini |
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