Sonnenblumenplätzchen

Rezept für Sonnenblumenplätzchen

Die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker , das Ei in eine Schüssel geben , schaumig rühren, dabei die Sonnenblumenkerne zufügen. Dann das Mehl, das Backpulver , die Haferflocken unterrühren.

Mit zwei Teelöffeln längliche Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Zum Schluss noch den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren , die Plätzchen damit bestreichen.

Zutaten

125g	Butter
100g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
150g	Haferflocken
50g	Mehl
1TL	Backpulver
100g	Sonnenblumenkerne, gehackte
100g	Puderzucker
2TL	Zitronensaft

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