Rezept für Nostalgische Punschtorte
Den Biskuitboden zweimal quer durchschneiden. 50 g Puderzucker sieben , mit 50 g Marzipan , 1 Schnapsglas Rum verrühren. Auf den untersten Boden streichen , den 2. Tortenboden daraufsetzen. Orangensaft , Zitronensaft mit dem restlichen Rum verrühren. Den 2. Boden damit gut tränken , den 3. Boden auflegen. Die Marmelade erhitzen , die Torte r,herum damit bestreichen. 50 g Puderzucker sieben , mit dem restlichen Marzipan verkneten. In Tortengröße ausrollen , leicht auf die Torte drücken. Das restliche Puderzucker mit dem Wasser glattrühren , die geschmolzene, heiße Butter unterziehen. 2 EL von dem Masse zur Seite stellen , den Rest nun über die Marzipandecke streichen. Die beiseite gestellte Glasur mit dem Kakao verrühren. Diesen dunklen Guss von der Mitte aus spiralförmig auf die Torte spritzen , mit einem Messer in der noch weichen Glasur Linien nach außen ziehen. Den Rand mit Mandelblättchen bestreuen.
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