Süß - saure Soße

Rezept für Süß - saure Soße

Das Kartoffelmehl im Wasser Auflösen , den Ananassaft, Zucker, Salz, Sojasauce, Ketchup , die Worcestershiresauce zugeben , alles kräftig verrühren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen , zerdrückten Knoblauch , feingewürfelte Zwiebel darin anbraten, gewürfelten Paprika zufügen , bei Mittelhitze 2 Min. anbraten, dabei ständig rühren.
Ananasstücke unterheben un die vorbereitete Sauce zugeben.
Einmal vorsichtig aufkochen lassen , abkühlen.
Nochmals erwärmen , etwas Öl (1 EL) unterrühren.
Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch!

Zutaten

2TL	Kartoffelmehl
4EL	Wasser
4EL	Ananassaft
3EL	Zucker
4EL	Zitronensaft
2TL	Sojasauce, hell
2EL	Tomatenketchup
1TL	Worcestershiresauce
1	Knoblauch (Zehen)
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grün
100g	Ananas
1EL	Öl zum Braten
1EL	Öl (Maiskeim)

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