Fischfilet - Gratin mit Porree und Tomaten

Rezept für Fischfilet - Gratin mit Porree und Tomaten

Den Porree putzen , in Ringe schneiden. In einer Pfanne in zerlassener Butter weich dünsten (evtl. etwas Wasser angießen). Mit Salz , Pfeffer würzen. Porree in einer Auflaufform verteilen.

Die Fischfilets salzen , pfeffern. Mit Senf bestreichen , auf den Porree legen. Die Tomaten waschen , in Würfel schneiden. Ebenfalls mit Salz , Pfeffer würzen , über dem Fisch verteilen. Die Crème fraiche mit etwas Milch glatt rühren, so dass sie eine etwas flüssigere Konsistenz bekommt. Über dem Gratin verteilen (muss nicht vollständig bedeckt sein).

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Min. backen.

Dazu schmecken Salzkartoffeln.

Zutaten

2	Fischfilet (Rotbarsch oder Kabeljau)
2Stange/n	Porree
2	Tomate(n)
1EL	Butter
1EL	Senf, körniger
3EL	Crème fraîche mit Kräutern
	Milch
	Salz und Pfeffer
evtl.	Wasser

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