Topfen - Marmor - Schnitten mit Zimt/Kakaostreuseln

Rezept für Topfen - Marmor - Schnitten mit Zimt/Kakaostreuseln

Wasser mit Kakao vermischen. Dotter mit Staubzucker , Van.Zucker schaumig rühren. Topfen, Van. Pudding , Zitronensaft dazugeben.
Eiweiß mit Zucker aufschlagen , untermischen.
1/3 des Teiges mit Kakao vermischen, zum übrigen Teig geben , 1 x durchrühren.
Auf kleines Blech, 25x30, streichen , bestreuseln.
Backen bei 170° (Umluft) ca. 25 min

Für ein großes Blech die doppelte Menge nehmen!

Zutaten

3	Eigelb
20g	Kakaopulver
60ml	Wasser, heißes
50g	Puderzucker, 1 P. Vanillezucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanille, 1/2 P. Backpulver
500g	Quark (Topfen)
½	Zitrone(n), den Saft
40g	Zucker
3	Eiweiß
100g	Mehl
50g	Butter
2Pck.	Vanillinzucker
1TL	Kakaopulver
1TL	Zimt, gemahlen

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