Heiße Piraten - Nudeln

Rezept für Groß und Klein

Paprikaschoten waschen, putzen , in feine Streifen schneiden. 4 Liter Wasser mit 4 EL Salz zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen. Nach Packungsangabe kochen , in einem Sieb abgießen.

Zwiebel , Knoblauch schälen , in feine Würfelchen schneiden. 2 EL Öl in einem großen Topf erhitzen , Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebel- , Knoblauchwürfel sowie 4 EL Öl zum Fleisch geben. Topf zudecken , auf mittlerer Hitze 5 Minuten braten lassen. Paprikastreifen hineingeben, umrühren, zudecken.

Nach etwa 3 Minuten Brühe angießen, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer , Zitronensaft dazugeben. Umrühren , zudecken. Schnittlauch waschen , in Röllchen schneiden.

6 EL Wasser, Nudeln, Schnittlauch , Salz zum Fleisch geben. Alles gut umrühren , noch 2 Minuten ausgeschaltet ziehen lassen. Eventuell nochmals abschmecken.

Heiß servieren.

Zutaten

1	Paprikaschote(n), rote
4TL	Salz
400g	Bandnudeln
6EL	Olivenöl
400g	Hackfleisch, gemischtes
1m.-große	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
50ml	Fleischbrühe
1TL	Paprikapulver, edelsüß
½TL	Kreuzkümmel
	Salz und Pfeffer, Salz
6EL	Zitronensaft
6EL	Wasser
1Bund	Schnittlauch

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