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Apfel - Curry - Suppe
Zwiebeln in Sonnenblumenöl glasig anbraten. Äpfel, 100-200 ml Wasser, Pfeffer, Kräutersalz , Rohrzucker zugeben , köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Mit dem Mixstab pürieren, das restliche Wasser zugeben , mit den Gewürzen abschmecken.
Pur oder mit etwas süßer oder saurer Sahne servieren.
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