HomePutengeschnetzeltes
ideal auch als Partytopf
Öl erhitzen , das Fleisch portionsweise darin anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Fleisch herausnehmen , zur Seite stellen. Nun Zwiebeln zugeben , darin andünsten. Dann das gesamte Fleisch dazugeben , mit der Hühnerbrühe , der Sahne ablöschen. Pilze, Frischkäse, Weißwein , Currypulver dazugeben. Etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Abschließend noch einmal abschmecken.
Dazu schmeckt sehr gut Reis.
Tipps: Wer es schärfer mag, kann Sambal Oelek unterrühren. Für einen Partytopf kann man die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen.
Zutaten
| 750g | Putenbrustfilet |
| 1Glas | Champignons, in Scheiben geschnitten, ca. 500 g |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 250ml | Sahne |
| 250ml | Hühnerbrühe |
| 200g | Frischkäse mit Kräutern |
| 100ml | Wein, weiß |
| 1EL | Currypulver |
mehr...
Empfehlung
