Hähnchen Stir - Fry

Rezept für Hähnchen Stir - Fry

Knoblauch- , Zwiebelwürfel mit Ingwer, 3 EL Sojasauce , 2 EL Speisestärke verrühren. Fleisch darin mindestens 15 Minuten einlegen. 3 EL Sojasauce, 1 EL Speisestärke , 250 ml Wasser mischen.

1 EL Öl im Wok erhitzen. Fleisch ca. 3 Minuten scharf anbraten, herausnehmen. Paprikawürfel, Champignonscheiben , Zuckerschoten im restlichen Öl in der gleichen Pfanne ca. 5 Minuten braten, Fleisch , Sojasauce-Stärke-Mix zugeben, unter Rühren aufkochen bis die Sauce eindickt.

Freunde haben Reis dazu gegessen.

Zutaten

600g	Hähnchenbrustfilet, in dünnen Streifen
2	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
1	Zwiebel(n)
½TL	Ingwer, fein geriebener frischer
6EL	Sojasauce
3EL	Speisestärke
2EL	Öl
1	Paprikaschote(n), rot
200g	Champignons
100g	Zuckerschote(n)

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