HomePeixe Espada II
Degenfisch II
Das Öl einem Topf erhitzen, Zwiebel hineingeben , leicht bräunen. 120 ml Wasser , den Fisch zugeben. Den Topf schließen , den Fisch 10 Min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Eigelb zu Schaum schlagen, den Zitronensaft , etwas Mehl hinzugeben, salzen , die Mischung zum Sud geben. Den Fisch in der Sauce servieren.
