Kürbiskuchen

Rezept für Kürbiskuchen

Die Butter mit Schmand , Zucker schaumig rühren, nach , nach die 4 Eier, das Mehl, den Grieß, das Backpulver, die gemahlenen Mandeln, den Zimt, eine Prise Salz , ganz am Schluss den Kürbis unterrühren.

Eine Springform (28 cm Durchmesser) fetten, den Teig einfüllen , das Ganze für 50-60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen, mit der geschmolzenen Schokoglasur übergießen , mit den gehackten Mandeln verzieren.

War ein Welche-Zutaten-sind-im-Haus-Rezept , ist sehr gut angekommen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Schmand
150g	Zucker, feiner
4	Ei(er) (Freiland)
400g	Kürbisfleisch, grob geraspelt (Butternut, Hokkaido etc.)
200g	Mehl (Weizen, wahlweise: Dinkel)
100g	Grieß
½Pck.	Backpulver
100g	Mandel(n), gemahlen
1TL	Zimt
1Prise	Salz
1Pck.	Kuchenglasur (Schoko, weiß oder dunkel oder Nougat)
	Mandel(n), gehackte zum Verzieren

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