Tarte vom Heringhausener Boskop

Apfeltarte

Äpfel schälen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft vermengen damit die Äpfel nicht braun werden.
Tarte-Form buttern, Blätterteig einlegen, dabei die Räder etwas einknicken, damit sich eine Erhöhung bildet. Apfelscheiben dachziegelartig von außen nach innen schichten. Mit einigen Butterflöckchen , etwas Zucker bestreuen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.
30 Min. bei 200 Grad goldgelb backen.
Die Aprikosenkonfitüre mit einem El. Wasser glatt rühren, den heißen Kuchen damit bestreichen.
Schmeckt warm oder kalt.
Dazu Schlemmersauce servieren.

Zutaten

1Paket	Blätterteig
20g	Butter
6	Äpfel (Boskop), in Scheiben geschnitten
	Zitronensaft
75g	Zucker
75g	Mandel(n), gehobelte
5EL	Aprikosenkonfitüre

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