Mediterrane Hackfleisch - Ratatouille - Pfanne

Rezept für Mediterrane Hackfleisch - Ratatouille - Pfanne

Die Zwiebeln , den Knoblauch häuten , in kleine Würfel schneiden. Die Aubergine sowie die Zucchini in Scheiben schneiden. Den Paprika in Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben, mit Salz , Pfeffer würzen , krümelig anbraten lassen.
Das Gemüse dazugeben , weiter 5 Minuten mit andünsten lassen. Die Tomaten sowie den Wein , die Kräuter dazu geben , noch weitere 15 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer , den Kräutern abschmecken. Die Oliven halbieren , unter die Hackfleischmasse geben. Noch einmal kurz aufkochen lassen.

Zutaten

500g	Gehacktes vom Rind
4	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
2	Aubergine(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Zucchini
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
250ml	Wein, weiß
	Thymian
	Rosmarin
	Basilikum
1Glas	Oliven, schwarze ohne Stein

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net