HomeZwiebelkoteletts
mit Senfsauce
Schweinekoteletts unter fließendem Wasser abspülen , anschließend trockentupfen. Anschließend mit Dijon-Senf (ca. 1,5 TL) bestreichen , mit etwas Salz , Pfeffer würzen. Die vorbereiteten Zwiebeln darauf verteilen. Am besten an das Fleisch andrücken.
Im vorgeheizten Backofen auf einem eingefetteten Backblech oder aber aus praktischen Gründen auf Alufolie die Koteletts bei ca. 250°C 30-35 min. braten.
Für die Senfsauce:
1,5 Teelöffel Dijon-Senf mit 150 g Crème fraiche , dem Currypulver verrühren.
Die Koteletts mit der Senfsauce servieren.
Als Beilagen passen hervorragend Kartoffelbrei oder Weißbrot mit Kräuterbutter.
Zutaten
| 4Stück | Schweinekotelett |
| 3EL | Senf (Dijon-Senf) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4EL | Öl |
| 150g | Crème fraîche |
| ½TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
