Hackfleisch - Brötchen

Rezept für Hackfleisch - Brötchen

Die gesamte Menge (1,5 kg) Hackfleisch in eine Schüssel geben , die Zwiebelwürfel hinzugeben. Die Erbsen, den Mais , die Kidneybohnen gut abtropfen lassen , ebenfalls in die Schüssel geben. Paprikastücke mit dem gewürfelten Feta , dem geriebenen Käse ebenfalls unterheben. Die Masse gut , gleichmäßig verkneten. Die Gewürze nach Geschmack dazugeben , nochmals gut vermengen. Die Aufbackbrötchen halbieren , mit der Hackfleischmasse reichlich belegen.

Die Brötchen nun auf ein Backblech geben , im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad (Ober- , Unterhitze) ca. 30 Minuten überbacken. Sind die ersten Brötchen fertig, können die nächsten nachgelegt werden, denn es empfiehlt sich, niemals das gesamte Backblech mit den Brötchen zu füllen. Ein wenig Platz zwischen den Brötchen ist sinnvoll, damit die Feuchtigkeit verdunsten kann. Die Hackfleisch-Brötchen sind fertig, wenn der Käse im Hackfleisch goldbraun ist oder das Hackfleisch gut gebräunt ist.

Dies ist ein Snack, der warm wie kalt genossen werden kann , gerade im Sommer ein Hit ist.

Zutaten

1 ½kg	Hackfleisch vom Schwein und Rind
250g	Feta-Käse, gewürfelt
200g	Käse (Gouda), geriebener
1kl. Dose/n	Kidneybohnen
1kl. Dose/n	Erbsen
1kl. Dose/n	Maiskörner
2	Paprikaschote(n), in kleinen Stücken
1m.-große	Zwiebel(n), gewürfelt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
15	Brötchen zum Aufbacken

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