Linsenchili

Rezept für Linsenchili

Zwiebel schälen , würfeln. Paprikaschoten , Chilischote halbieren, entkernen , waschen. Chilischote klein hacken, Paprikaschoten in Streifen schneiden. Kidneybohnen auf ein Sieb gießen, mit Wasser abspülen , gut abtropfen lassen.

Zwiebel im heißen Keimöl andünsten, Paprikastreifen , Chilischote hinzufügen , kurz mitdünsten. Tomatenstücke , Linsen dazugeben. Dann mit der Brühe aufgießen , alles ca. 15 Min. kochen. Kidneybohnen zufügen , aufkochen. Saucenbinder einrühren , 1 Min. kochen lassen. Das Linsen-Chili mit Salz, Pfeffer , evtl. nach Belieben mit Tabasco abschmecken. Heiß servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), gelbe
1Dose	Kidneybohnen
1EL	Öl (Keimöl)
1Dose	Tomate(n), gestückelte (ca. 400 g)
150g	Linsen, 15 Min. vorgegarte
500ml	Brühe
2EL	Saucenbinder, dunkler
	Salz und Pfeffer
evtl.	Tabasco

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