Tortillini - Salat

Rezept für Tortillini - Salat

Tortellini ganz normal kochen (aber nicht zu weich werden lassen, sie sollten schon noch biss haben). Anschließend auskühlen lassen , in eine Schüssel geben.

Salatgurke, Tomaten, Zwiebel schälen bzw. waschen. Alles zusammen mit dem Kochschinken würfeln , dazu geben. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse ebenfalls mit in die Schüssel geben. Ca. jeweils ½ Becher Crème fraiche , Sahne dazugeben , alles unterheben. Kräftig Kräuterlinge nach Bedarf darüber streuen. Evtl. nach Geschmack noch mehr Crème fraiche oder Sahne dazu geben. Am besten im Kühlschrank bis zum Verzehr gut durchziehen lassen.

Tipp: Schmeckt im Kühlschrank aufgehoben auch noch einen Tag später richtig lecker, wenn man dann noch einmal kräftig Kräuterlinge darüber streut.
Je mehr Salatgurken, Tomaten, Schinken man beigibt, um so frischer schmeckt der Salat.

Passt gut zu Grillgerichten.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
5	Tomate(n)
300g	Schinken, gekochter
1	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
½Becher	Crème fraîche
½Becher	Sahne
n. B.	Kräuterling(e), italienische Art
400g	Tortellini (mit Fleisch gefüllte, oder halb Fleisch - halb Käse)

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