Paprika - Schinken - Salat mit scharfer Sauce

gut für Gäste

Den Schinken , die Cornichons in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen , ebenfalls in Streifen teilen. Silberzwiebeln abgießen, Flüssigkeit aufheben.
Eine Schüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben (das muss nicht sein). Schinken, Cornichons, Paprika , Zwiebeln darin mischen.
Aus Ketchup, Mayonnaise, Essig, Sojasauce, Joghurt , Gewürzen eine Sauce rühren, schön scharf abschmecken , über den Salat gießen.
Mindestens 1 St,e im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zutaten

150g	Schinken, gekocht
1Glas	Zwiebel(n), (Silberzwiebeln)
1große	Paprikaschote(n), rote
1große	Paprikaschote(n), gelbe
1große	Paprikaschote(n), grüne
3	Gurke(n), (Cornichons)
1	Knoblauchzehe(n)
6EL	Tomatenketchup
3EL	Mayonnaise
2EL	Essig
1EL	Sojasauce
1EL	Natur-Joghurt
	Tabasco
	Cayennepfeffer
	Pfeffer
evtl.	Fond, (Zwiebelfond)

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