Mamas Hochzeitssuppe

Rezept für Mamas Hochzeitssuppe

Das Rindfleisch mit kaltem Wasser , einer Zwiebel aufsetzen , eine Brühe kochen (im Schnellkochtopf geht es extra schnell). Danach Zwiebel , Fleisch rausnehmen, die Brühe sollte schön klar sein.

Aus dem Hackfleisch kleine Suppenklößchen formen , in einem Extratopf vorgaren. Evtl. das Hackfleisch etwas würzen.

Das Suppengrün in der fertigen Brühe mitkochen. Nach , nach die anderen Zutaten hineingeben , abschmecken.

Tipp: Wenns mal ganz schnell gehen soll, Instantbrühe benutzen.

Zutaten

1kg	Rindfleisch (Suppenfleisch für ca. 3-4 Liter Brühe)
1Pkt.	Nudeln (Suppennudeln, z.B. Graupennudeln)
1	Zwiebel(n), mit Schale
2Bund	Suppengemüse oder 1 Pkt. Bouillongemüse
1Glas	Spargel - Abschnitte
500g	Hackfleisch, gemischt
500g	Ei(er) - Stich
	Wasser
n. B.	Gewürze

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