Frischkäse, selbst gemacht

Rezept für Frischkäse, selbst gemacht

Alle Zutaten miteinander verrühren , im Tupper-Siebservierer (oder einem Durchschlag auf einer Schüssel) ca. 2 - 3 Tage im Kühlschrank abtropfen lassen. Bei doppelter Menge (z.B. für eine Frischkäse-Torte) die Flüssigkeit zwischendurch abgießen.

Tipp: Den Frischkäse kann man als Bresso (siehe Datenbank) oder mit z. B. Feta-Käse, Knoblauch, Gewürzen , Kräutern, mit Lachs oder Räucherforelle püriert zu einem Dip verarbeiten.

Zutaten

500g	Quark (Magerquark)
1Becher	Schmand
1Becher	Sahne

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