Texaseintopf

Rezept für Texaseintopf

Kartoffeln, Zwiebeln schälen , zusammen mit der Jagdwurst würfeln. Die Cabanossi in Scheiben schneiden.

Alle Wurststücke zusammen etwas anbraten. Die Fleischknochen zusammen mit den Zwiebelwürfeln, , den Gewürzen in ca. 1,5 l Wasser gar kochen. Dann die Kabanossi, die Jagdwurst , nach ca. 10 Minuten die Kartoffelwürfel zugeben. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, alle Bohnen komplett mit dem Saft in die Suppe gießen. Die Knochen, Peperoni , Lorbeerblätter entfernen, sobald alles gar ist. Danach die Schaschliksauce zugeben , mit Salz , Pfeffer , eventuell noch mit etwas gekörnte Brühe abschmecken. Noch weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen. Heiß servieren.

Hinweis: Wenn es nicht scharf genug ist, mit Chiliflocken nachwürzen.

Zutaten

5Dose/n	Kidneybohnen je 420 ml
1Dose	Bohnen, weiße, mit Suppengrün (850 ml)
1Dose	Bohnen (Princessbohnen, 850 ml)
1kl.Flasche/n	Sauce (Schaschliksauce, 250 nl)
3	Zwiebel(n)
5m.-große	Kartoffeln
6	Cabanossi
750g	Wurst (Jagdwurst)
4	Knochen (Suppenknochen)
5TL	Fleischbrühe, gekörnte
3	Peperoni, getrocknete oder frische
2	Lorbeerblätter
4EL	Gewürzmischung für Gulasch
1 ½Liter	Wasser

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