HomePüree - Auflauf
mit Schinken, Fleischwurst und Möhren
Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden, die Möhren schälen , in Scheiben schneiden, Fleischwurst , Schinken würfeln.
Zwiebeln in der Butter glasig anbraten, Fleischwurst , Schinken dazugeben, danach die Möhren. Alles zusammen schmoren lassen, bis die Möhren weich sind.
Eine tiefe Auflaufform einfetten , schichtweise Kartoffelpüree , die Wurst-Möhren-Zwiebel-Mischung hineingeben, Kartoffelpürree muss die letzte Schicht bilden. Dann mit Paniermehl bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen , im vorgeheizten Ofen bei 180 - 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
Zutaten
| 700g | Kartoffeln |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 60ml | Milch |
| 1EL | Butter |
| 1Bund | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ½Ring/e | Fleischwurst |
| 1Pck. | Schinken, gekochter |
| 3EL | Butter |
| Paniermehl |
mehr...
Empfehlung
