Tilapiafilet auf Paprikagemüse

Saftiger Fisch

Zwiebeln , Paprika in Würfel schneiden , in Olivenöl scharf anbraten. Knoblauch dazugeben, mit Salz , Chili würzen, mit Wein ablöschen , etwa 5 bis 10 Minuten köcheln lassen (je nachdem, wie weich man das Gemüse haben möchte). Tilapiafilets würzen , mit den Kräutern auf das Gemüse legen.

Deckel drauf , nochmal 5 Minuten ziehen lassen.

Dazu gibt`s Reis oder Baguette , ein Glas kühlen Weißwein.

Zutaten

500g	Fisch (Tilapiafilet)
500g	Paprikaschote(n), bunt
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz
	Olivenöl
1Glas	Wein, weiß oder Brühe
	Chilipulver
	Rosmarin, frisch gehackt
	Kräuter, frische, gehackte

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