eine Kleinigkeit zum Wein - schnell und einfach
Den Parmesan auf der groben Seite der Küchenreibe reiben. Mit den Chiliflocken ( bitte vorsichtig dosieren) , den abgezupften , klein gehackten Thymianblättern gut mischen. Jeweils 1 EL Parmesanmischung im Abstand von 5 cm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben , etwas flach drücken. Im vorgeh. Backofen bei 200° (Umluft 180°) auf der 2. Schiene von unten in 6-8 Min. goldbraun backen.
Abkühlen lassen , vom Backpapier lösen.
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