Auflauf aus Lammhack mit Frischkäse, Zucchini und Kartoffeln

einfach zuzubereiten, aus dem Lammblatt (Schulter)

Die Kartoffeln in der Schale garen , schälen. Die Zucchini in Scheiben schneiden.

Die Lammschulter auslösen, entbeinen , zu Hackfleich verarbeiten. Es sollten so etwa 200 g werden. Das Hack mit dem Ei, dem Frischkäse, einem gehackten Sardellenfilet, der gehackten Knoblauchzehe, Salz , Pfeffer gut vermischen.

Die in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in einer gebutterten Auflaufform verteilen. Würzen mit Salz, Pfeffer , Muskat , etwas Milch darüber geben. Die Hälfte der Zucchinischeiben darauf verteilen, mit Dill bestreuen (nicht zu viel!).

Das Hack darauf verteilen (es ist weich , das geht leicht), mit den restlichen Zucchini auffüllen, etwas würzen , den Gruyere-Käse darauf legen.

Etwa 40 Minuten bei 160° (Zucchini-Scheibe probieren) backen.

Zutaten

200g	Hackfleisch aus einer Lammschulter (pariert und entbeint)
100g	Frischkäse
1	Sardellenfilet(s), aus einem Glas mit gesalzenen Sardellen
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
etwas	Muskat, frisch gerieben
300g	Zucchini
5	Kartoffeln
etwas	Butter für die Form
3Scheibe/n	Käse (Gruyere)
1	Ei(er)
100ml	Milch
etwas	Dill, fein gehackt

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