Überraschungsbrot mit Cabanossi - Würstchen

Für den Kindergeburtstag ideal

Das Mehl in eine Rührschüssel geben , in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe in etwas Milch mit dem Zucker verrühren , in die Mulde geben. Dann die restliche Milch, das Salz, die flüssige Butter sowie die Eier zufügen , alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten.

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 St,e gehen lassen, bis er knapp das Doppelte an Volumen erreicht hat.

Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten. Mit der Hälfte des Teiges die gefettete Kastenform auslegen. Cabanossi einlegen , mit dem restlichen Teig bedecken. Glatt streichen , den Teig in der Form erneut zugedeckt 1 St,e gehen lassen.

Das Überraschungsbrot bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. Herausnehmen, in der Form kurz abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen , vollständig auskühlen lassen.

Variation: Wem die leicht scharfen Cabanossi zu pikant sind, füllt das Brot mit Wiener Würstchen.

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe
250ml	Milch, lauwarm
1TL	Zucker
1TL	Salz
50g	Butter, zerlassen
2	Ei(er)
	Mehl für Arbeitsfläche
	Butter für die Form
250g	Würstchen (dünne Cabanossi, ca. 5 Stück)

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