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Apfelpudding mit Apfelkompott
In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen, vierteln , entkernen. Dann in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne auslassen, die Apfelspalten zugeben , nach Geschmack mit Zimt , Zucker abschmecken. Einige Minuten weich dünsten.
100 g Crème fraiche unter den Pudding rühren , in 4 Gläser oder in eine Schüssel füllen. Auf die noch warme Creme die Schokoladenraspel verteilen, so dass sie etwas schmilzt.
Sobald das Apfelkompott abgekühlt ist, auf dem Pudding verteilen. Bis zum Verzehr dann noch mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
| 3 | Äpfel, süße |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille oder Sahne) |
| ½Liter | Apfelsaft, naturtrüber |
| etwas | Zucker |
| 1TL | Zimt |
| 4EL | Schokoladenraspel |
| 100g | Crème fraîche |
| 1EL | Butter |
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