Pizza - Schnitzel

Rezept für Pizza - Schnitzel

Die Schnitzel von beiden Seiten salzen , pfeffern. Mehl , Oregano mischen , die Schnitzel darin wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel von beiden Seiten darin anbraten.

Tomatenmark, Öl, Wasser , italienische Kräuter miteinander verrühren. Zwiebel , Knoblauch schälen. Zusammen mit der Chilischote sehr fein hacken , zu der Tomatenmark-Mischung geben.

Die Schnitzel nun mit der Tomatenmark-Mischung von beiden Seiten einreiben , in eine Auflaufform legen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden (geht mit einem Eierschneider gut) , auf die Schnitzel legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken. Sofort servieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel oder Puten- bzw. Hähnchenschnitzel
	Salz und Pfeffer
	Mehl
2EL	Tomatenmark
1EL	Öl
4EL	Wasser
1EL	Kräuter, gemischte, italienische Art
½	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1	Chilischote(n)
1Kugel	Mozzarella
	Oregano
	Öl

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