Schwarz - Weiß - Gebäck

ergibt ca. 50 Plätzchen

Mehl mit Backpulver auf eine Arbeitsfläche geben, eine Mulde eindrücken. Zucker, Vanillezucker , Eier hinein geben. Butter in Flöckchen an den Rand setzen , alles schnell zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Teig halbieren, 1 Hälfte mit der Schokolade , den Haselnüssen verkneten . Beide Teige zudecken , ca. 60 Min. kühl stellen.

Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Beide Teige halbieren, jedes Teig viertel 5 mm dick ausrollen. Die hellen , dunklen Teigplatten abwechselnd übereinander setzen , von diesen dünne Scheiben abscheiden. Gebäck auf mit Backpapier auslegte Bleche setzen , je 12-15 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl
2TL	Backpulver
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
2	Eiweiß
30g	Schokolade, geriebene
30g	Haselnüsse, gemahlene
250g	Butter

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