Spinat - Rahm - Sauce

Rezept für Spinat - Rahm - Sauce

Zwiebel , Knoblauch im Olivenöl anbraten. Gefrorenen Spinat dazugeben, sorgfältig auftauen , erhitzen.

Rahm , Stärkemehl anrühren , dazugeben. Wasser beifügen , ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Mit Streuwürze , viel Pfeffer würzen. Vor dem Anrichten Reibkäse dazugeben , gut verrühren.

Passt zu allen Sorten von Teigwaren.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
1EL	Olivenöl
100g	Spinat, TK, portionierbar (kein Blattspinat!)
2TL	Stärkemehl
50ml	Rahm
1EL	Wasser
	Brühe, gekörnte
1EL	Käse, geriebener
	Pfeffer

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