HomeMascarpone - Traum
(mit Erdbeer)
Die Mascarpone mit dem Joghurt glatt rühren, den Vanillezucker unterrühren.
Zwei hohe Gläser abwechselnd mit Mascarponecreme , Erdbeerpüree füllen. Die letzte Schicht sollte Erdbeerpüree sein.
Obenauf einen gehäuften Teelöffel Mascarponecreme gleiten lassen , eine Erdbeere aufsetzen. Die jeweils zweite Erdbeere zur Hälfte vom Stielansatz her anschneiden , auf den Glasrand klemmen. Die Crème mindestens eine halbe St,e kühl stellen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoraspeln bestreuen oder Kakao bestäuben ,/oder mit Minze bzw. Zitronenmelisse garnieren.
Der Mascarpone-Traum schmeckt auch mit pürierten Aprikosen, Nektarinen oder anderen Früchten der Saison.
