Tibs (äthiopisches Gericht)

Fleischbälle in Tomatensauce

Reis mit Currypulver , Salz gar kochen.

Das Hackfleisch mit den Gewürzen (Menge nach Geschmack) sehr gut vermengen , kleine Klopse daraus formen. Die passierten Tomaten in einen Topf geben , die Klopse darin auf niedriger Flamme gar ziehen lassen. Sauce nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken , eventuell noch mit dem Saft der Zitrone verfeinern.

Auf Tellern anrichten , servieren.

Zutaten

400g	Reis
500g	Hackfleisch, halb und halb
300g	Tomate(n), passierte
	Rosmarin
	Ingwer
	Paprikapulver, rosenscharf
	Currypulver
	Salz
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zitrone(n), der Saft davon, bei Bedarf

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