HomeBananen - Schokosplitter
reicht für ca. 50 Stück
In einer weiteren Schüssel die Butter, den Zucker , den braunen Zucker mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Banane schälen , zerdrücken. Zusammen mit dem Ei , dem Vanillezucker dazugeben , weiter rühren. Die Mehlmischung nun in die Masse geben , alles bei niedriger Geschwindigkeit zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Die Walnüsse grob hacken , zusammen mit den Schokostreusel unterrühren. Mit einem Teelöffel von dem Teig kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, dabei zwischen den einzelnen Häufchen ca. 5 cm Abstand lassen.
Bei 190°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| ½TL | Salz |
| 75g | Butter, weiche |
| 65g | Zucker |
| 65g | Zucker, braun |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Vanillezucker |
| 1 | Banane(n), reife |
| 160g | Schokostreusel (Vollmilch) |
| 80g | Walnüsse |
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