HomeGetränkter Cognac - Kuchen
Rezept für Getränkter Cognac - Kuchen
Butter oder Margarine, 400g Zucker, Vanillezucker , Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , portionsweise kurz unterrühren.
Teig in die Form füllen , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50 - 60 min. backen. Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann stürzen , vollständig auskühlen lassen. Kuchen in eine große Schüssel setzen. Mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen. 1/4 l Wasser, 100g Zucker , Cognac kurz aufkochen , rühren, bis der Zucker ganz gelöst ist. Den Kuchen damit beträufeln. Mindestens 5 St,en (am besten über Nacht) ziehen lassen.
Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
Zutaten
| Fett und Paniermehl für die Form | |
| 400g | Butter, weiche oder Margarine |
| 400g | Zucker |
| 100g | Zucker |
| 4Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 8 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| ¼Liter | Cognac oder Weinbrand |
| 1EL | Puderzucker |
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