HomeTürkische Palmiers
pikantes Gebäck, ergibt ca. 36 Stück
Angefangen von den schmalen Seiten, von jedem Ende bis zur Mitte hin fest aufrollen. Dann wie ein Buch zusammenklappen. Den Arbeitsgang bei der zweiten Teigplatte wiederholen. Im Kühlschrank 5 bis 10 Minuten fest werden lassen.
Die Teigrollen in 12 mm dicke Doppelschnecken schneiden , auf Backbleche, die mit Backpapier ausgelegt sind, legen. Genügend Zwischenraum belassen, sie gehen auseinander!
Backzeit beträgt ca. 10 Minuten: 8 Minuten auf der ersten Seite, dann wenden , noch etwa 2 Minuten weiter backen, bis sie goldbraun sind.
