Sauce Bolognese mit Bier

(Slow - Cooker Rezepte)

Den Bacon in einer Pfanne ausbraten. Auf Kűchenpapier abtropfen. Karotte, Sellerie , Zwiebel in die Pfanne geben , ca. 5 Minuten anbraten, bis sie Farbe bekommen. Den Knoblauch dazugeben , weitere 2 Minuten andünsten. In den Crock Pot geben.

Einen Teelöffel Öl in die noch heiße Bratpfanne geben , die Pilze darin unter ständigem Rühren bräunen. Zu den Gemüsesorten geben.

Das Rest Öl erhitzen , die beiden Sorten Gehacktes anbräunen. Ebenfalls in den Slow-Cooker geben. Das Bier , die Restzutaten hinein geben , zugedeckt 8 bis 10 St,en auf niedrig kochen.

Dazu Nudeln nach Wahl servieren.

Zutaten

4Scheiben	Bacon, klein gewürfelter
1	Karotte(n), klein gewürfelte
1Stange/n	Staudensellerie, klein gewürfelte
1große	Zwiebel(n), klein gewürfelte
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackter
3TL	Olivenöl, extra vergine
250g	Pilze, in Scheiben geschnittene
330g	Hackfleisch (Rind), mageres
330g	Hackfleisch (Schwein), mageres
1Flasche	Bier, dunkles
240ml	Rinderbrühe
120ml	Sahne
1EL	Tomatenmark
780g	Tomatenpüree
1TL	Salz
¼TL	Pfeffer
¼TL	Chili - Flocken

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net