HomeGrapefruit Muffins
Rezept für Grapefruit Muffins
Grapefruit schälen , in kleine Stückchen schneiden (eventuelle Kerne entfernen). Den abtropfenden Saft dabei auffangen.
Mehl, Backpulver , Natron in einer Schüssel kurz vermischen.
In einer weiteren Schüssel weiche Butter, Eier, Zucker, Crème fraîche , Vanillezucker miteinander verrühren.
Mehlgemisch , Grapefruit mit dem aufgefangenen Saft dazugeben , nochmals kurz verrühren.
Teig in die Muffinförmchen füllen , 20-25 Minuten bei 180°C Ober/Unterhitze backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1EL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 100g | Butter, weich |
| 3 | Ei(er) |
| 140g | Zucker |
| 200g | Crème fraîche |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Grapefruit |
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