Himbeer - Schoko - Konfitüre

Für 6 Twist - off - Gläser

Himbeeren verlesen, nur wenn nötig waschen. Mit Zucker in einen Topf bringen , aufkochen. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen. Mit Himbeergeist , Schokoflocken verrühren. Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser geben, fest verschließen , 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.

Zutaten

1kg	Himbeeren
500g	Gelierzucker
2EL	Himbeergeist
100g	Schokolade (Zartbitter)

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