HomeBosnischer Eintopf
zweite Variante
Zwiebel schälen , in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen , pressen. Zum Fleisch geben , kurz mit anbraten. Die Fleischbrühe hinzu gießen , den Markknochen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen , etwa 50 Minuten köcheln lassen.
Kartoffeln schälen , vierteln. Zum Fleisch geben , weitere 20 Min. köcheln lassen. Paprikaschote putzen, waschen , in feine Streifen schneiden. Zum Eintopf geben , weitere 10 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
Dazu wird frisches Weißbrot gereicht.
Zutaten
| 1Stück | Rindfleisch, 1 Beinscheibe |
| Öl | |
| 1dicke | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Liter | Fleischbrühe, heiße |
| 1 | Markknochen |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 | Kartoffeln |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| Paprikapulver, edelsüßes |
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