HomePutenschnitzel in Knoblauchsauce
Rezept für Putenschnitzel in Knoblauchsauce
Butter in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten je 4 - 5 Minuten hellbraun braten. Herausnehmen , warm stellen.
Knoblauch in die Pfanne geben , ganz kurz mit andünsten. Sahne dazugießen, aufkochen , mit Kräutersalz , Pfeffer abschmecken. Eventuell einige Spritzer Zitronensaft dazugeben.
Schnitzel in die Sauce legen , einige Minuten ziehen lassen. Die Knoblauchschnitzel mit Petersilie bestreuen , heiß servieren.
Dazu schmecken prima Bandnudeln , ein frischer Salat.
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel, à 150 g |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 8 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Butter |
| 400g | Sahne |
| 1EL | Petersilie, frisch gehackte |
| Kräutersalz, zum Abschmecken | |
| Zitronensaft, zum Abschmecken |
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