Rustikaler Hackfleischtopf

Rezept für Rustikaler Hackfleischtopf

Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Kartoffeln , Fleisch in zerlassener Margarine anschmoren. Gewürze , Tomatenmark zugeben. Mit Wasser oder Brühe nach Bedarf aufgießen (nur bedecken - es soll keine Suppe werden) , 30 Min. schmoren lassen. Nach 25 Min. die Erbsen hinzufügen. Nochmals abschmecken , mit einem Klecks süßer oder saurer Sahne , gehackter Petersilie dekoriert servieren.

Zutaten

100g	Speck, geräucherter, gewürfelter
2große	Zwiebel(n), gehackte
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückte
4	Möhre(n), gewürfelte
500g	Kartoffeln, gewürfelte
375g	Hackfleisch, gemischtes
	Margarine zum Braten
	Salz und Pfeffer
100g	Tomatenmark
250g	Erbsen, grüne (Dose)
	Petersilie
n. B.	süße Sahne oder saure Sahne
n. B.	Wasser oder Brühe
	Paprikapulver, edelsüß
	Majoran
1	Lorbeerblatt

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